Embutidos
Los Embutidos Italianos
Los Embutidos, la esencia de una buena entrada en la cocina italiana
Productos
La elección de cada producto y cada marca refleja la autenticidad de Italia
Bebidas
Casa Italia es un establecimiento de bebidas italianas caracterizado por una sugestiva y amplia gama
Recetas
En Casa Italia Sitges sabemos que cada vez más recetas tradicionales se convierten en auténticas delicias veganas, y pastas sin gluten. Te ofrecemos diferentes opciones increíbles de la cocina italiana.
Los Embutidos Italianos: Arte y Tradición
La gastronomía italiana tiene en los embutidos italianos otro de sus más sabrosos exponentes, sus orígenes de elaboración datan de hace más de 2.000 años.
Italia es un paraíso para los amantes de los embutidos, donde cada región aporta su propio toque de autenticidad y sabor. Desde el icónico Prosciutto di Parma DOP hasta el intenso Salame Milano; los embutidos italianos son una celebración de ingredientes de calidad y métodos tradicionales.
Deléitate entre otros, con el delicado Speck, la inigualable Mortadella de Bolonia o el picante ‘Nduja» de Calabria.
En Casa Italia Sitges te invitamos a disfrutar de estos y otros productos únicos que capturan la esencia de la gastronomía italiana.
¡Un placer para el paladar!
Embutidos italianos
La gastronomía italiana tiene en los embutidos italianos otro de sus más sabrosos exponentes,
sus orígenes de elaboración datan de hace más de 2.000 años.
Las distintas variedades de embutidos italianos están presentes en la cocina italiana con grandes protagonistas, como el salami, la mortadela, el jamón cocido, la pancetta, la bresaola, el culatello, la coppa, el speck, el prosciutto di Parma DOP y el prosciutto San Danielle DOP, entre otros embutidos italianos típicos.
MORTADELLA
La mortadela de Bolonia se elabora a base de cerdo. Es rosada y cuenta con trozos blanco de tocino y pequeños puntos negros de pimienta.
BRESAOLA
Se trata de un embutido italiano de ternera curada, el cual tiene un sabor suave. Generalmente, se suele tomar en finas lonchas y como antipasti, acompañado con aceite de oliva.
PANCETTA
Es un embutido suave, aunque varía según la zona. Por ejemplo, en el sur de Italia, en Calabria, es más seca que las provenientes del norte del país.
GUANCIALE
Uno de los ingredientes clave para la verdadera salsa carbonara.
Es uno de los embutidos italianos más famosos. Se elabora con la cara y la papada del cerdo, siendo un producto muy untuoso.
COPPA
Es un embutido italiano a base de carne de cerdo, sal y especias. Se elabora con la cabecera del lomo de este animal y es muy popular en la zona de la Toscana.
SALAMI PICANTE
Disfrútalo como aperitivo con pan y queso, añádelo a tus sándwiches gourmet o utilízalo para realzar el sabor de tus platos de pasta y pizzas.
ZAMPONE
El zampone se elabora con una mezcla del magro, la piel y la grasa del cerdo
¿Sabías que las lentejas italianas de Nochevieja se acompañan con este fiambre típico italiano?
PORCHETTA
Una combinación de texturas crujientes y tiernas hacen que sea una delicia culinaria muy popular tanto en Italia como en otros lugares del mundo
